饺子皮别只会包饺子 ， 这么做比买的好吃 ， 松软香甜 ， 5块钱做一锅
说起饺子皮 ， 很多人可能只知道包饺子 ， 其实它是一种“万能食材” ， 可以做很多美食 ， 擀薄了可以变成春饼 ， 包入糯米可以做烧麦 ， 还能做葱油饼、披萨 ， 只有你想不到 ， 没有饺子皮做不到的 。
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今天和大家分享一种好吃的做法 ， 之前只发现饺子皮能做咸食 ， 没想到做成甜食也特别美味 。
【饺子皮怎么做好吃又简单？别只会包饺子，这么做比买的好吃】很多人都吃过沙琪玛 ， 松软香甜 ， 但并不知道怎么做 ， 其实可简单了 ， 买5块钱饺子皮 ， 能做一大锅 ， 比买的还要好吃 。如果你也喜欢吃 ， 快跟我一起学学吧 。
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【饺子皮版沙琪玛】
准备饺子皮、白砂糖、坚果（腰果、巴旦木、瓜子、花生什么的）、红枣、葡萄干、熟黑芝麻、食用油 。
1、买5块钱饺子皮 ， 大概有2斤左右 ， 拿一叠饺子皮 ， 大概一二十张 ， 用刀切成小片 ， 按照净值型来切就行了 ， 1厘米宽的小面片就行了 。
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2、把所有的饺子皮都切成小面片后 ， 用手抖散 ， 防止粘连在一起 。加什么坚果 ， 可以根据个人口味来定 ， 红枣洗干净后切开 ， 去除枣核 。葡萄干洗干净 ， 沥干水分 。
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3、锅里倒入适量食用油 ， 大火烧至六成热 ， 转小火 ， 把切好的饺子皮倒进去 ， 小火炸一会儿 ， 用漏勺轻轻推动 ， 防止粘连在一起 ，
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4、炸至饺子皮鼓起 ， 颜色金黄后捞出沥油 ， 现在吃也挺好吃 ， 口感香脆 。另起锅 。加入适量食用油 ， 倒入一把白糖或冰糖 ， 糖多糖少全靠个人口味 。
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5、开小火把糖炒化 ， 炒成白色的糖浆后 ， 倒入炸好的饺子皮 ， 快速翻炒几分钟 ， 让每片上都粘上一层糖浆 ， 再放入坚果、红枣、葡萄干等配料 ， 炒匀后关火 。
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6、准备一个模具 ， 烤盘最好 ， 没有的话用盆子、锅子都行 ， 在底部垫上一层油纸 ， 可以防止粘连 ， 再撒上一些熟黑芝麻 ， 把裹满糖浆的饺子皮倒进来 ， 用铲子压平 。
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7、压平后把油纸盖上 ， 整理好形状 ， 常温下静置半个小时定型 。待凝固后用刀切成小块 ， 沙琪玛就做好了 ， 吃起来松软香甜 ， 特别好吃 ， 比外面买的还要好吃 。
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