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8、自己做的沙琪玛 , 吃不完的话用保鲜袋装起来 , 放在冰箱里保存半个月时间 , 当作零食非常不错 , 随吃随取 。
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【技巧总结】
没想到吧 , 做沙琪玛这么简单 , 用饺子皮也能做 , 其实用湿面条也能做 , 就是先油炸 , 再裹糖 , 后定型 , 就做成了 , 如果喜欢吃沙琪玛 , 以后就别买了 , 自己做可以做出各种口味 。
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做沙琪玛虽然简单 , 但有几点要注意 。
1、饺子皮要现买现做 , 不能放 , 不然变软了会粘连 , 不容易炸透 。发黏发酸的饺子皮就不能要了 。
2、炸饺子皮时要用小火 , 炒糖浆时也要用小火 , 不然容易糊 。记住是先油炸、再裹糖 , 顺序别弄反了 。
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