1、小麦芹清洗干净 ， 取下芹菜叶子 ， 芹菜叶子清洗干净 。
2、放入少许的食用碱，放入少许的食用盐 。
3、用手使劲的抓拌均匀，少量的加入干面粉 ， 抓拌均匀，一定是少量多次的加入 。

4、让芹菜叶子均匀的挂上一层面霜，开水上锅 ， 放入蒸屉，大火蒸5到8分钟即可 。
【芹菜麦饭怎么做 芹菜麦饭怎么做好吃窍门】5、趁热用筷子滑散，盛入碗里加入葱花，蒜末和干辣椒面 。
6、冒烟的热油泼在上面 ， 激发出香味，快速的搅拌均匀 。
7、如果家里有肉臊子 ， 可以加入一勺肉臊子即可食用 ， 没有的，可以忽略这一步 。

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