1、食材:高筋面粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、盐2克、酵母2克;
2、和面是两份的量 , 配料表中是一烤盘的 。面包桶内先内放入鸡蛋液和椰奶 。
3、在对角线的位置放入糖和盐,在筛入面粉,放入酵母 。
4、启动面包机的发面程序 , 一共90分钟 , 面饧发好 。
5、面团取出排气松弛10分钟,把面团分成均匀地9个剂子 , 滚圆 。
6、放入铺好油纸的烤盘中 。
7、二次饧发2倍大,再双上一层椰奶,撒上椰蓉 。
【椰浆餐包怎么做 椰蓉餐包的做法】8、烤箱170度,放中下层 。上下火,烘烤25分钟左右,注意观色及时加盖锡纸 。
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