鸭血米线的做法和配方 鸭血米线吃了会胖吗

鸭血米线的做法和配方 鸭血米线吃了会胖吗

1、材料:干米线、油、盐、生抽、鸡骨架、葱、姜、蒜、白胡椒粉、茼蒿、鸭血、虾仁、香菜 。
2、鸡骨架斩块 , 洗净 , 入沸水焯烫,撇去浮沫,捞出备用 。
3、锅内放油,放入葱姜蒜片炒香 。

4、放入鸡骨架炒香 。
5、加入2大碗水 。
【鸭血米线的做法和配方 鸭血米线吃了会胖吗】6、大火煮开 , 转小火慢炖1小时 。
7、鸭血洗净切块备好 。
8、干米线在清水中浸泡至柔软 。
9、葱花和香菜备好 。
10、烧一锅水,水量稍微多一点,要依次烫煮食材,先将米线烫熟 , 捞出铺在碗底 。
11、再烫蔬菜,铺在米线上 。
12、最后烫鸭血和虾仁 。
13、所有配料烫好后依次在容器里摆放好 , 浇上熬好的鸡汤即可 。