1、【食材】生鸡油140克 , 少许的葱姜 。
2、将公鸡肚里的鸡油取出,焯水控干水分 。
3、将生鸡油切成小块 。
4、锅洗净,烧干锅,加入适量的底油,倒入生鸡油 。
【熬制鸡油的方法 熬制鸡油小窍门】5、锅里加入少许的葱姜末,小火慢熬 。
6、将锅里的油脂渣捞出 。
7、将鸡油剩下,放凉 。
8、将鸡油倒入干净的容器里就可以了,现用现取 。
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