11.在图中所示的位置有一个白色的六边形薄片 。
12.用勺子挑出来 。这是蟹心 。蟹心极寒,尤其是寒性体质的人 。你不能吃它 。
13.蟹壳嘴下面有一样东西是不能吃的,那就是蟹胃 。这是螃蟹的消化器官,里面装着各种脏东西 。
14.除了蟹壳什么都可以吃,特别是这个蟹黄还挺好吃的,两边蟹肉很多 。
注意事项:
1.吃螃蟹只能吃肉、奶油、黄色 。吃螃蟹后不要吃同样的食物 。
2.用菊花或香菜煮的温水洗手,去除手上的异味 。
螃蟹怎么吃?
先把螃蟹的肚脐掰下来 。
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2
用剪刀剪掉螃蟹的八只脚和两只螃蟹钳 。冷却后,肉与蟹壳分离,容易被推出或吸出,要留到最后 。
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三
然后去掉蟹壳 。
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四
往蟹壳里倒点姜醋汁,吃蟹黄 。螃蟹的嘴巴下面有一个三角锥,是螃蟹的胃,不能吃 。
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五
螃蟹中间有一块六角形的,是蟹心,不能吃 。
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六
用剪刀剪掉多余的蟹嘴和肺(蟹两边的眉毛) 。
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七
在螃蟹上舀点姜醋,然后吃蟹膏,把螃蟹掰成两半 。
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八
把蟹肉拿出来吃 。干净的蟹壳是半透明的 。
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九
用剪刀把蟹腿剪成三段,最后一个蟹趾可以作为工具 。
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10
用螃蟹粗壮的脚趾把螃蟹前腿的肉推出来 。至于螃蟹钳,可以用剪刀剪开两边,反方向掰断腿,就可以分开了 。
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如何正确吃螃蟹
螃蟹做成爆炒香辣蟹,* * *如下:
1.把梭子蟹洗干净 。
2.剁成小块,剁掉 。
3.在油锅里爆香姜、胡椒和大蒜 。
4.倒入梭子蟹 。
5.翻炒至变红变香 。
6、加入料酒、盐、少许生抽翻炒几下,把汤擦干 。
7.在锅里撒上葱花 。
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