【素菜鱼香肉丝的做法 素味版鱼香肉丝的做法】1、食材:素肉丝250g , 胡萝卜100g,尖椒80g,木耳80g 。
2、首先把准备好的胡萝卜,尖椒和木耳切丝,再准备一盘素肉丝,锅中放油,加入姜丝,再加入郫县豆瓣酱 。
3、炒香炒出红油,加入一勺生抽,老抽和蚝油,白糖,加入木耳萝卜丝 。
4、加入清水一勺 , 放入素肉丝 , 小火翻炒微炖一下,加入盐和味精,最后放入青椒丝,水淀粉勾芡,大火炒匀,完美出锅 。
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