1、主料:竹叶菜400克,猪肉150克;调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱白、姜末各适量 。
2、将竹叶菜去杂洗净,入沸水锅焯一下捞出切段 。
3、猪肉洗净切丝,放碗内,加入料酒,精盐、味精、酱油、葱白、姜末拌匀稍腌 。
【竹叶菜怎么炒不变色 竹叶莱炒肉丝】4、锅烧热,倒入猪肉煸炒至熟,放入竹叶菜炒至入味 , 出锅即成 。
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