【早晨空腹喝开水冲鸡蛋加红糖 早晨空腹喝开水冲鸡蛋】好处:
用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的 。不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味 。
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坏处:
一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出 , 而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高 , 所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染 , 生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒 。
二是生鸡蛋还有一股腥味 , 能抑制中枢神经 , 使人食欲减退 , 有时还能使人呕吐 。
三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质 , 这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收 。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭 , 又能破坏抗生物素 , 所以鸡蛋不宜生吃 。
开水冲鸡蛋 , 由于加热时间过短 , 不能有效的杀灭鸡蛋中的细菌 , 长期食用 , 有可能会对身体造成影响 。建议平时要注意养成良好的生活习惯 , 合理安排作息时间 , 加强饮食卫生 , 避免病从口入 。
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