含钾高的食物一览表图片含钾高的食物一览表 _高的

高考前，这6种高钾食物别错过，健脑补锌营养足，孩子学习添动力！大家好，我是蕾宝的烟味生活！
现在已经5月中旬了，距离高考的日子也越来越近了，经过了十几年的寒窗苦读，终于等来了收获的季节。如果说高考是一场持久战，那么充足的营养补给则是学子们赢得战斗的根本，而家长们便是学子们的后备军了，所以相信这时候家长们早就开始想方设法给孩子们合理安排饮食了。而今天蕾宝也特别跟大家分享6种高钾蔬菜，让孩子及时补充营养所需，保持好的状态，考出理想的成绩！
第1种：香菇

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香菇，相信大家都非常熟悉，它口感醇厚，味道香味，被人们称为“素中之荤” 。同时，它营养价值极高，含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质等，尤其钾元素含量较高，每百克含钾量高达1960毫克，不仅容易被人体消化吸收，还能促进新陈代谢，更能及时补充因天热排汗流失的钾元素，所以高考前后，建议多给孩子们做一些香菇菜品。
推荐做法：香菇鹌鹑蛋

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【所需食材】香菇8个、鹌鹑蛋8个、小米辣2个、小葱2根；
【烹饪步骤】1、香菇去蒂洗净，放入淡盐水中浸泡一会，再搓洗干净挤干水分备用；
【含钾高的食物一览表图片含钾高的食物一览表】2、将鹌鹑蛋外壳清洗干净，磕入香菇伞盖中；
3、将香菇碗放入蒸锅中，上汽后继续蒸8分钟左右，鹌鹑蛋凝固后取出倒出多余汤汁，并调入生抽、蚝油、少许水淀粉搅拌均匀；
4、将香菇蒂、小米辣、葱白切碎，油热后倒入锅中，煸炒出香味后倒入调味的汤汁，煮至浓稠后淋至香菇上，撒上葱花即可；
第2种：海带

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海带，一种常见的长在海里的食材，它含有丰富的亚油酸和卵磷脂等成分，对健脑有帮助，同时它含有的磺类物质，也是大脑发展所必需的营养物质，而且每100克干海带中含钾4.36克，是夏季补钾食物的上品。所以家有考生的家长不妨常给孩子吃些海带。当然除了海带，紫菜、裙带菜这类藻类大家也可多多食用。
推荐做法：凉拌海带

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【所需食材】海带丝300克、小米辣3个、大蒜3瓣、香菜适量；
【烹饪步骤】1、海带丝洗净后稍微剪短，再将大蒜、小米辣都切末放入碗中备用；
2、锅内倒入清水，调入少许油、盐和醋，煮沸后倒入海带丝，焯煮2分钟后捞出过凉水；
3、蒜末碗中淋入热油，调入生抽、老抽、蚝油、醋、糖，搅匀后倒至海带丝中，和香菜一起搅拌均匀即可；
第3种：蚕豆

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蚕豆，相信最近去菜市场的朋友都会发现，它大量上市了，价格也相对便宜。其实，别看它小小一颗，它被人称为“补脑第一豆”，含有种类齐全的氨基酸，尤其还含有高含量的钾、锌、锰、钙等重要成分，对调节大脑和神经组织很有帮助，尤其适合用脑过度的高考学子们。当然，除了蚕豆，最近上市的豆类还有很多，如豌豆、毛豆等，大家也别错过哦！
推荐做法：雪菜肉末炒蚕豆

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【所需食材】新鲜蚕豆300克、雪菜碎100克、肉馅100克、青红小辣椒、蒜瓣4粒
【烹饪步骤】1、起锅倒入清水，加入少许盐和几滴油，煮沸后下入蚕豆米，焯煮至八成熟后捞出沥干水分备用；
2、起锅倒油，油热后，下入肉馅，煸炒至变色，再倒入蒜片煸炒出香味；
3、加入雪菜碎，翻炒出香味后倒入焯好的蚕豆，继续大火煸炒几分钟；
5、最后加辣椒圈，调入适量盐，炒匀出锅；
第4种：芹菜

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芹菜，很多人不喜欢吃它，觉得它难嚼经络多，还不容易入味。但其实，它营养丰富，是名副其实的高钾蔬菜，每百克就含有370毫克的钾元素，被人体吸收后能使体内多余的钠随尿液排出，使身体更显轻盈，同时它还含有特有的碱性成分，能有效缓解学习压力大的孩子的情绪。而且芹菜叶子的营养成分不输芹菜梗，用来做菜吃也非常不错，还不会浪费。而绿叶蔬菜，除了芹菜，类似的还有菠菜、大头菜、荠菜等，大家也别错过哦！

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