最佳答案将韭菜择好，在淡盐水中浸泡１０分钟后再清洗，甩干水分，切成小丁备用 。将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用筷子搅散 。将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀 。锅烧热后倒入少量食用油，倒入鸡蛋韭菜液，小火慢煎，让蛋液先凝固 。蛋液凝固后将鸡蛋划散成为小块即可 。
1.将韭菜选好，在淡盐水中浸泡10分钟后再清洗，将水甩干，切成小丁备用 。
【鸡蛋韭菜的做法 炒韭菜怎么炒】2.将鸡蛋放入足够大的汤碗中，用筷子搅拌 。
3.将盐和韭菜放入蛋液中搅拌均匀 。
4.锅加热后，倒入少量食用油，倒入鸡蛋韭菜液，小火慢慢煎，让蛋液先凝固 。
5.蛋液凝固后，将鸡蛋分散成小块 。
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