文章插图
剁椒脆猪耳如何做 制作剁椒脆猪耳的方法 (1)、主料：无根猪耳250克，香菜适量 。
(2)、调料：红尖椒，蒜片，盐，味精，白酒各适量 。
(3)、无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片 。
(4)、调料制成剁椒，与原料拌匀即可 。
【剁椒脆猪耳如何做 制作剁椒脆猪耳的方法】(5)、猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀 。

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