最佳答案准备材料：牛蛙２００克、姜片５克、蒜片５克、豆瓣酱２５克、红椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克 。牛蛙去皮切块 。姜蒜切片，红椒、青椒切块 。牛蛙用料酒腌制１０分钟 。锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀 。加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀 。【炒牛蛙怎么炒】
炒牛蛙的方法:
1.准备材料:牛蛙200克，姜片5克，蒜片5克，郫县豆瓣酱25克，红椒30克，青椒30克，料酒5克，食用油20毫升，酱油5克 。
2.去皮牛蛙切块 。
3.姜蒜切片，红椒，青椒切片 。
4.用料酒腌制牛蛙10分钟 。
5.将油倒入锅中，加入姜、蒜片，大火香，倒入牛蛙，翻炒均匀 。
6.加入豆瓣酱、酱油、料酒、白砂糖，翻炒均匀 。

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