文章插图
虾头汤的做法窍门 虾头汤的烹饪方法 (1)、主料：50g虾头、150g番茄 。配料：适量油、适量盐、适量鸡粉、适量香油 。
(2)、番茄在顶部打十字花刀 。
(3)、把十字花刀那面冲下 ， 放入沸水中煮起皮 。
(4)、剥掉番茄皮 ， 去蒂头 ， 将番茄剁碎碎 。
(5)、海虾剪点剑和须 ， 头身分离 。
(6)、热锅冷油放入虾头炒红 。
【虾头汤的做法窍门 虾头汤的烹饪方法】(7)、放入番茄炒红 。
(8)、加入清水煮滚 ， 加盐 ， 鸡粉 ， 香油调味即可 。

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