自热火锅是怎么煮的 自煮火锅什么原理

自热包有不同配方,但大体上包括四类成分 。最主要的是生石灰,学名氧化钙,它和水接触之后可以产生熟石灰,学名氢氧化钙 。在这个过程中会释放大量热量,是发热包主要的热量来源 。其次,发热包中含有硅藻土、活性炭等成分,它们是典型的吸附剂 。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着,充分接触并发生化学反应 。
【自热火锅是怎么煮的 自煮火锅什么原理】

自热火锅是怎么煮的 自煮火锅什么原理

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发热包通常还有碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分,主要是用来吸收渗入包装内的微量水分,防止氧化钙逐渐失效,同时在化学反应中起到辅助作用 。此外,发热包中也常见铁粉和铝粉,它们可以通过和氧气反应释放少量热量 。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应,通过氧化还原反应释放热量 。

自热火锅是怎么煮的 自煮火锅什么原理

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自煮火锅什么原理:
原理来自于包装盒内部的发热包 。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝 粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,注入冷水,就可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物 。