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干拌猪肝做法 干拌猪肝的家常做法 (1)、主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克 。
(2)、辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个 。
(3)、猪肝洗净 。
(4)、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮 。
【干拌猪肝做法 干拌猪肝的家常做法】(5)、水开后，再煮20分钟左右，用筷子能轻松插透就可以了 。
(6)、煮好的猪肝捞出来，晾凉 。
(7)、黄瓜切片，圆葱切片 。
(8)、猪肝去掉筋，切成片 。
(9)、切好的猪肝和配菜放在容器里 。
(10)、加入所有调料拌匀就可以了 。

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