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辣翅根如何做 辣翅根的做法 【辣翅根如何做 辣翅根的做法】(1)、翅根洗干净 。
(2)、锅中倒入冷水，放入翅根焯水捞出 。
(3)、锅洗干净重新倒入冷水，放翅根，加葱段，姜片，蒜片，花椒，一个八角，三片香叶，干辣椒段，盐，煮五分钟就捞出控水 。
(4)、捞出的翅根加入生抽，酱油，花椒粒，红油，辣椒酱腌制十分钟 。
(5)、葱，姜，蒜全部切末，鲜米椒，泡椒剁碎，干辣椒段备好 。
(6)、锅中加入适量的胡麻油烧热，将盘子里面备用的料爆香！
(7)、放入翅根（连腌翅根料一起倒入锅中），加入少量的料酒，鸡精，味精，盐，十三香，翻炒几下加入红油出锅！
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