炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子如何做


炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子如何做

文章插图
炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子如何做 (1)、食材:萝卜(白萝卜、红萝卜,黄萝卜,水萝卜亦可,也可以几种混合一起)、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花、鸡蛋 。
(2)、配料:盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末 。
(3)、萝卜去皮刨成丝,用少许盐抓匀后腌一会,沥干水分;把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后,在锅中稍炒香,也可加入一个鸡蛋搅拌成馅料 。
【炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子如何做】(4)、将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉,最后加入生粉拌匀,用手捏成丸子状,隔水清蒸或用油炸熟都可 。