烫面蒸包的家常做法烫面蒸包做法 _生活百科

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烫面蒸包的家常做法烫面蒸包做法 【烫面蒸包的家常做法烫面蒸包做法】(1)、食材：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克
(2)、面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温。
(3)、待烫面放至手温，揉成面团。
(4)、澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌。
(5)、揉好的澄面团。
(6)、把澄面团与面粉的面团合在一起。
(7)、使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
(8)、粉丝过热水烫软。
(9)、胡萝卜擦丝焯水。
(10)、豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里。
(11)、姜粉、盐、味精、油放进馅料里，调拌均匀。
(12)、醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮。
(13)、包入馅料。
(14)、捏成包子。
(15)、包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里。
(16)、不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可。

烫面蒸包的家常做法 烫面蒸包做法

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