文章插图
桥头排骨 桥头排骨做法 (1)、1kg排骨洗净 。
【桥头排骨 桥头排骨做法】(2)、取一包腌料，用100g水兑开 。
(3)、和排骨混合，腌制 。
(4)、腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时 。
(5)、660g浆粉，和78g纯净水混合均匀 。
(7)、将腌制好的排骨裹上粉皮 。
(8)、油烧至200度 。
(9)、排骨入锅，炸3-4分钟 。
(10)、排骨炸好后可加一些调料（椒盐、孜然、梅子等） 。

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