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泡野山椒怎么做 野山椒如何泡 (1)、将野山椒洗净选除有伤的辣椒 ， 用剪刀剪去把 ， 稍留一点把 ， 晾干水份 。
(2)、把蒜和姜分别切片 ， 备用 。
(3)、准备好干净无油的玻璃瓶 ， 倒入凉开水和白酒还有白醋 。
(4)、在装有醋和白酒的玻璃瓶里加入白糖和盐巴 。
(5)、把晾干水分去把的野山椒先放一半左右入到玻璃瓶里 。
(6)、放入全部的蒜片和姜片在中间 。
(7)、再把剩下的野山椒都放进去 。
(8)、直到把瓶子装满后 ， 如果瓶子的水没有浸满玻璃瓶 ， 要倒点白醋进浸满为止 。
(9)、把密封膜封住玻璃口 ， 一定要完全密封 。
(10)、然后盖好瓶盖子 ， 摇匀 ， 让沉底了的糖和盐都融在液体里 。
(11)、倒置放于室温阴凉处 ， 一两天后再倒回来 ， 腌制20天左右 。
【泡野山椒怎么做 野山椒如何泡】(12)、美味的泡野山椒就做好啦！

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