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草莓慕斯蛋糕的做法 怎样做草莓慕斯蛋糕 (1)、用料：6寸戚风蛋糕胚2片、淡奶油300克、糖粉30克、新鲜草莓500克、吉利丁片10克 。
(2)、吉利丁片先用凉水泡软 。
(3)、取100克草莓切成草莓粒，加入10克糖粉打成草莓酱 。
(4)、泡软的吉利丁片隔热水化开 。
(5)、化好的吉利丁片倒入草莓酱中，搅拌均匀 。
(6)、淡奶油加糖粉打到5分发的状态 。
(7)、将搅拌均匀的草莓酱吉利丁液体倒入淡奶油中，彻底搅拌均匀做成慕斯液 。
(8)、草莓对半切开备用 。
(9)、将一片戚风蛋糕胚放入6寸活底模具中，边缘摆好一圈草莓 。
(10)、倒入一层慕斯液，再盖上一层戚风蛋糕胚 。
(11)、再倒上一层慕斯液，表面可以摆一些水果，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上 。取出脱模就可以了 。
【草莓慕斯蛋糕的做法 怎样做草莓慕斯蛋糕】(12)、脱模后在表面摆好水果装饰即可 。

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