文章插图
红薯片蘸糖如何做 红薯片的制作怎么带有糖 (1)、用料：红苕一斤（去皮后净重），切厚片 。
(2)、糯米粉二两 。
(3)、白糖一两（可依个人喜好增减） 。
(4)、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 。
(5)、取出后趁热用汤匙压成泥 。
(6)、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中） 。
(7)、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状 。
(8)、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面） 。
【红薯片蘸糖如何做 红薯片的制作怎么带有糖】(9)、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分 。
(10)、装盘后即可食用 。

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