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西红柿鸡蛋酱的做法 如何做西红柿鸡蛋酱 【西红柿鸡蛋酱的做法 如何做西红柿鸡蛋酱】(1)、西红柿400克、鸡蛋2个、蘑菇酱50克、葱、姜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油3毫升 。
(2)、方法：把西红柿去皮切成小丁 ， 葱切葱花 ， 姜切成末 ， 鸡蛋和蘑菇酱备好 。炒锅里倒入适量胡油 ， 等油六成熟时 ， 磕入鸡蛋炒熟炒散铲出 。
(3)、炒锅里再倒入适量胡油 ， 等油五成熟时 ， 放入葱、姜爆香 ， 加入盐 ， 味极鲜酱油和蚝油调味 。
(4)、再放入西红柿和蘑菇酱 ， 翻炒出红油 。再放入炒熟的鸡蛋 ， 翻炒均匀后 ， 撒入葱花即可 。然后出锅盛盘里 ， 这样一盘西红柿鸡蛋酱就做好了 。

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