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鲍鱼花胶煲鸡汤的做法 鲍鱼花胶煲鸡汤怎样做法 【鲍鱼花胶煲鸡汤的做法 鲍鱼花胶煲鸡汤怎样做法】(1)、原料:花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量 。
(2)、食材清洗干净 , 花胶事前泡好 , 鲍鱼擦干净 , 切花刀 。
(3)、鸡凉水灼一下 , 放点料酒 , 水开 , 捞出浮沫 , 再煮2分钟 , 捞出 , 用水冲一下 , 冲走鸡表面的浮沫和油脂 。
(4)、放足够的水 , 加入鸡和鲍鱼 , 煮1小时 , 捞起表面的油 , 放入花胶 , 煮半小时 , 花胶不用太早 , 容易化掉 。
(5)、放入盐调味即可食用了 。
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