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农家熬炒鸡的家常做法 怎么做农家熬炒鸡 (1)、主料:鸡肉 。
(2)、配料:葱、姜、粉条 。
(3)、调料:新鲜花椒、食盐、酱油、食用油、芝麻油、鸡精 。
(4)、葱姜备用,花椒洗净备用 。
(5)、青红辣椒备用,也可以省略这个 。
(6)、将鸡肉斩大块,大块吃肉是最过瘾的 。
(7)、姜切大片,葱切长段,花椒洗净去掉叶子备用 。
(8)、辣椒直接切长段备用 。
(9)、炒锅放油,将油烧热 。
(10)、将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒 。
(11)、加入食盐和酱油继续翻炒 。
(12)、下入姜片和大葱,下入辣椒段 。
【农家熬炒鸡的家常做法 怎么做农家熬炒鸡】(13)、添入能淹没鸡肉的水 。
(14)、花椒下入锅内,然后盖盖熬鸡,一直到鸡肉酥烂为止 。
(15)、准备粉条,将粉条洗净备用 。
(16)、鸡肉熬熟后,将洗净的粉条下锅,熬煮至粉条变软,加入鸡精和香油调味,即可关火出锅食用 。
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