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食材：鲜虾400克，姜1块，小葱3根，黄油1块，料酒1勺，豉油2勺，老抽3克，白糖1勺，麻油半勺 。


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【豉油皇煎大虾的做法】
步骤：
1.鲜虾洗净，剪去虾须虾脚，开背去虾线 。


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2.姜切末，小葱切葱花 。


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3.锅中放入黄油，放入大虾煎至变色，盛出待用 。


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4.锅中留底油，爆香姜末，放入料酒1勺、豉油2勺、老抽3克、白糖1勺炒匀，放入大虾翻炒均匀，淋入麻油半勺盛出，撒上葱花即可 。


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