文章插图
蜂糕的做法 蜂糕具体怎么做 (1)、食材：面粉500g、红枣数个、白糖100g、高活性干酵母10g、温水220g左右 。
(2)、首先需要把红枣水洗后切片备用 。
(3)、然后再把白糖酵母粉加温水搅拌均匀融化 。
【蜂糕的做法 蜂糕具体怎么做】(4)、接着一边把酵母水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌 。
(5)、然后再揉成光滑面团，放30到35度温暖的地方发酵两倍大 。
(6)、然后再取出面板上按压拍气，擀成2cm的糕胚 。
(7)、然后再把蒸锅抹油或者放湿布，放入糕胚，表面抹清水，依次按上红枣片，盖盖静置发酵四五十分钟左右 。
(8)、最后蒸锅大火烧开蒸25分钟，关火焖三分钟取出，切块即可，香甜松软的蜂糕就做好了 。

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