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风干肠做汤如何做 风干肠做法 (1)、到商店买干肠料,肠衣和相关调料 。一般干肠料包装上有配方介绍 。
(2)、买回肉,要后酋肉,切成骰子答块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右 。
(3)、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏斗什么的 。
(4)、注意灌干肠时要把肉填实,不然风干了就会很不好 。
(5)、放入锅中蒸30分钟 。
【风干肠做汤如何做 风干肠做法】(6)、将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干(所以还有个名字叫--风干肠),大约一个月后就可以正式享用了 。
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