如何做既简单又好吃的午餐既简单又好吃的午餐如何做 _生活百科

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如何做既简单又好吃的午餐既简单又好吃的午餐如何做 (1)、鱼香肉丝，材料：猪里脊肉500g ，黑木耳50g ，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml ，腌肉汁：料酒15ml ，酱油15ml ，淀粉5ml ，水15ml ，鱼香汁：酱油15ml ，醋20ml ，糖20g ，淀粉10ml ，水20ml 。
(2)、里脊肉切丝，用腌肉汁腌上;蔬菜也切丝;葱，姜，蒜，泡椒切末。
(3)、烧热一口锅，倒入30ml油，加入肉丝滑炒，肉丝变色后出锅。
(4)、锅冲洗干净，加入剩下15ml油，加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟。
【如何做既简单又好吃的午餐既简单又好吃的午餐如何做】(5)、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒，再倒入鱼香汁，就可以了，与杂粮饭和蔬菜搭配着吃，就是完美的一餐。
(6)、里脊肉切丝时要顺着纹路切，不要把肌肉纤维切断。一般只有口感老的肉才需要把肌肉纤维尽量切断，改善口感。里脊的质感已经很嫩，如果再将肌肉纤维切断，炒完之后就会变成一锅肉碎，而不是肉丝，切记!

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