文章插图
1、蛤蜊加水和盐吐沙 ， 洗净备用 。
2、冬瓜去皮洗净切厚度适中的片 ， 菜脯切片 ， 葱切成葱花 。
3、锅里加少量油 ， 放入虾米、菜脯爆香 ， 再倒入冬瓜简单翻炒下 。
4、倒入适量开水 ， 煮至冬瓜变软（半透明） ， 倒入花蛤煮到开壳 。
【天下第一鲜文蛤的作文好开头 天下第一鲜文蛤汤做法】5、出锅前加入适量盐和胡椒粉调味 ， 撒上葱花、芹菜粒即可 。

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