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云南鲜花饼如何弄 怎样做云南鲜花饼 (1)、水油皮：120g面粉加糖加35g猪油 ， 加50g热水 ， 迅速搅拌 ， 成雪花状 。用手和面至光滑 。
(2)、油皮：75g面粉加35g猪油搅拌 ， 用手和面至光滑 。
(3)、把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 。
(4)、水油皮包裹油皮 ， 裹成球状 。
(5)、用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆卷起来 。
(6)、依次裹好后 ， 把裹好的卷又擀成椭圆 ， 再卷起 ， 重复上一个步骤 。
(7)、把裹好的卷对折 ， 稍微捏圆 。
(8)、馅料：80g玫瑰酿、10g玫瑰原汁、30g炒熟的糯米粉、20g烤熟的花生碎 。
(9)、加适量水搅拌 。
(10)、对折准备好的面团 ， 擀成圆片包馅料 。
(11)、封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状 。
【云南鲜花饼如何弄 怎样做云南鲜花饼】(12)、放入烤盘 ， 用牙签戳孔 ， 以防涨起 。烤箱预热200度 ， 放入中层 ， 十分钟拿出翻面 ， 再烤十分钟 。

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