简单又好吃的美食做法 关于简单又好吃的美食做法


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文章插图
简单又好吃的美食做法 关于简单又好吃的美食做法 (1)、炖排骨:
做法:炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入 。马上关火,将排骨捞出 。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐 。
【简单又好吃的美食做法 关于简单又好吃的美食做法】注意:醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放;然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下,防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
(2)、闷蛋:
做法:打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用 。热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次 。等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,起锅 。
(3)、红烧茄子肉丝:
做法:三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒 。加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅 。再次在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之 。三分钟后即可食用 。