1、原料准备：土鸡一只，茶树菇100g，葱适量 ， 姜适量，料酒适量，盐适量 。
2、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好 。

3、鸡收拾干净 。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多） ， 加少许料酒 ， 放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入 。
【茶树菇鸡汤怎么做 茶树菇鸡汤怎么做好吃】3、再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可 。

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