文章插图
鸡蛋茄子如何做好吃 鸡蛋茄子的做法 (1)、材料：长茄子200克、鸡蛋150克、盐2克、蒜4克、油8克、生抽4克、蚝油3克、香醋2克 。
(2)、长茄子切成条状，加盐腌制片刻 。
(3)、鸡蛋打入碗中，加盐搅打成蛋液 。
(4)、锅里倒入油，油热后倒入蛋液炒成块状盛出 。
(5)、将茄子的水分挤掉，锅里倒一点点油将茄子煸软 。
(6)、生抽、蒜、蚝油、香醋混合，倒入锅中 。
【鸡蛋茄子如何做好吃 鸡蛋茄子的做法】(7)、最后将鸡蛋倒入，混合均匀出锅 。

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