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佛手瓜炒鸡蛋 佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍 (1)、准备食材：佛手瓜、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐等 。
(2)、佛手瓜洗净去核，切片，嫩的佛手瓜壳是软的，老佛手瓜壳会比较硬 。
(3)、鸡蛋去壳顺一个方向调均 。
(4)、热锅，倒油，快速倒入鸡蛋翻炒，不要让鸡蛋结块，六成熟出锅 。
【佛手瓜炒鸡蛋 佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍】(5)、倒入切好的佛手瓜，大火翻炒八成熟 。
(6)、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒 。
(7)、放盐、香葱、香菜炒均就可以了 。

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