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食材:
土豆200克,姜1块,蒜2瓣,小葱3根,干辣椒4个,花椒2克,淀粉50克,胡椒粉2克
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步骤:
1、姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段;
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2、土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,放入淀粉拌匀;
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3、油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干;
【干煸土豆条的做法】
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4、倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒;
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5、放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可 。
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