魔芋啤酒鸭的做法和步骤魔芋啤酒鸭如何做好吃 _生活百科

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魔芋啤酒鸭的做法和步骤魔芋啤酒鸭如何做好吃 (1)、食材：鸭子半只，魔芋500g ，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒少许，桂皮少许，小葱适量，八角1颗，酸辣椒酱50g ，姜适量，蒜适量。
【魔芋啤酒鸭的做法和步骤魔芋啤酒鸭如何做好吃】(2)、鸭子洗净控水，魔芋备用。
(3)、先将魔芋切小块，中间切一刀。
(4)、将魔芋的另一头往中间穿过去。
(5)、就变成了魔芋结。
(6)、水烧开放几滴醋，将魔芋过水。
(7)、姜葱蒜洗净，姜，大蒜切片，葱切段。
(8)、锅烧热放油，放入花椒，八角小火煸香后，捞出扔掉，倒入姜葱蒜煸香。
(9)、放入鸭肉煸炒至黄色。
(10)、加一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒。
(11)、加入两片香叶，一小块桂皮，倒入魔芋继续翻炒。
(12)、加入一瓶啤酒后，大火煮开小火焖至40分钟至鸭块酥烂。
(13)、汤汁收后，倒入酸辣椒酱。
(14)、将其继续煸炒均匀。
(15)、盛盘撒上葱花即可。

魔芋啤酒鸭的做法和步骤 魔芋啤酒鸭如何做好吃

魔芋啤酒鸭的做法和步骤魔芋啤酒鸭如何做好吃