![鸭血豆腐如何烧好吃 鸭血豆腐做法](http://img.gansulong.com/230328/1414164Z1-0.jpg)
文章插图
鸭血豆腐如何烧好吃 鸭血豆腐做法 (1)、准备鸭血一块,先切成一公分厚的片,然后切成一公分宽的条,最后切成一公分的小方块,切好后泡入水中备用 。
(2)、准备豆腐一块,用切鸭血的方法同样的切成小方块,与鸭血一起泡入水中备用 。
(3)、准备酸菜一把先放入水中洗去多余的盐,挤干后切成粒备用 。
(4)、准备适量的大蒜,老姜拍散切成末备用,起锅加入适量的水,加入少量的盐增加底味,然后将豆腐与鸭血块控水下入锅中和匀,然后加入适量的老抽上色,待水烧开后将鸭血与豆腐一起倒入盆中,让豆腐泡至入味 。
(5)、另起锅烧热,放入适量的油烧热后下入酸菜炒出香味,然后下入准备好的姜,蒜末用小火爆香,加入适量的豆瓣酱炒出红油,再加入适量的海椒面继续炒香后加入一勺清水,然后将豆腐鸭血控水下入锅中拌匀后开始调味,加入适量的盐,胡椒粉,然后用勺子不停的推豆腐防止粘锅,然后开始勾芡两次,第一次勾芡目的是让汤汁变浓稠,让汤汁完全吸附在豆腐上,第二次勾芡目的是让油汁分离,完全封住豆腐的能量,使豆腐吃起来更香 。
【鸭血豆腐如何烧好吃 鸭血豆腐做法】(6)、大火收汁即可出锅 。
- 女儿周岁邀请函短信 女儿周岁邀请函短信如何写
- 苹果如何蒸 蒸苹果的做法
- 蒜苔怎么长期保鲜存放 蒜苔如何长期保鲜存放
- 红烧日本豆腐的做法
- 洗菜盆下水道堵了如何办 洗菜盆下水道堵了解决方法
- 所有者权益变动表如何填 所有者权益变动表怎么填
- 储存卡卡槽坏了如何办 手机储存卡卡槽修复方法
- 衣服掉色严重如何办 衣服掉色严重解决方法
- 屠乃奔倚其下的其是啥意思 屠乃奔倚其下的其如何理解
- 社会实践活动记录表如何填 社会实践活动记录表怎么填