![卤豆腐的做法 怎么做卤豆腐](http://img.gansulong.com/230328/16361Q4U-0.jpg)
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卤豆腐的做法 怎么做卤豆腐 【卤豆腐的做法 怎么做卤豆腐】(1)、将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔 。形如蜂窠状时取出 。必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐不会起孔 。将猪排用开水川一下,以拔去血水 。
(2)、起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好 。
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