做出好吃面包的技巧 奶酪面包家常做法分享


做出好吃面包的技巧 奶酪面包家常做法分享

文章插图
做出好吃面包的技巧 奶酪面包家常做法分享 (1)、主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克 。
(2)、辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克 。
(3)、做法:
(1)把所有食材放入面包机内 , 除黄油外 , 和面20分钟 。
(2)放入黄油和面30分钟 。
(3)和好面拉出薄膜 。
(4)将面团放入盆中发酵 。
(5)发酵至2到2.5倍 。
(6)排空气 , 将面团擀成圆形 , 放入模具中进行第二次发酵 。
(7)发酵至2倍 , 涂上蛋液 , 烤箱180度预热5分钟 , 上下烤35分钟 。
(8)烤好后面包放凉 , 切成6块 。
(9)奶油奶酪放盆中隔水软化 。
(10)放入15克糖用打蛋器搅匀 。
(11)再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀 。
(12)做好的奶酪馅 。
(13)取一面包在上划二刀 , 填入奶酪馅 。
(14)再两侧涂上奶酪馅 。
【做出好吃面包的技巧 奶酪面包家常做法分享】(15)然后洒上奶粉即可 。