文章插图
用剩馒头做丸子如何做的 隔夜的剩馒头做丸子 (1)、食材：馒头两个、鸡蛋两个、五香粉适量、大姜少许、洋葱适量、料酒小汤勺一勺、白糖适量、食盐适量；
(2)、将馒头切成碎末状 ， 香葱 ， 洋葱和大姜也切成碎末状 。然后这几样东西搅拌均匀 。
(3)、将五香粉 ， 料酒  ， 白糖和食盐加入到打好的鸡蛋中 ， 将鸡蛋均匀打好 ， 备用
(4)、处理好的鸡蛋 ， 馒头碎末搅拌均匀 ， 可以加入适量水 ， 一定不能放多水了 ， 搅拌到黏糊了为止 。然后用手团成小圆备用 。
(5)、锅中加油 ， 三分热时候加入团好的丸子 ， 等待丸子变成黄色时候就可以捞出来了（千万不要等待成红色的了 ， 不然丸子炸老了） ， 火不要开太大 ， 油热了以后就调成最小火或者大一点也行（主要看你家燃气灶的火头多大了）
【用剩馒头做丸子如何做的 隔夜的剩馒头做丸子】(6)、出锅的丸子 ， 放置两分钟左右 ， 吃起来更美味呃！而且外酥里嫩！

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