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麻辣鸡爪的制作方法 如何做麻辣鸡爪 (1)、材料：新鲜鸡爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣调料 。
(2)、土豆刨皮，切块．年糕切片 。
(3)、大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片 。
(4)、鸡爪剪去爪尖，一剁三 。
(5)、鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净 。
(6)、葱姜蒜下热油锅煸炒出香味 。
(7)、再倒入麻辣调料翻炒一分钟 。
(8)、把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟 。
(9)、加入适量的开水，大火开煮 。
(10)、大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟 。
【麻辣鸡爪的制作方法 如何做麻辣鸡爪】(11)、最后，放入香菜即可 。

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