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香菇红烧肉做法 香菇红烧肉做法步骤 (1)、准备用料 。黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白 。
(2)、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块 。
(3)、锅放入少许油，入冰糖，炒糖色 。
(4)、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂 。
(5)、倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖 。
(6)、香菇提前泡好，肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮 。
【香菇红烧肉做法 香菇红烧肉做法步骤】(7)、煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可 。

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