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如何做鸡蛋金针菇汤 鸡蛋金针菇汤的做法 【如何做鸡蛋金针菇汤 鸡蛋金针菇汤的做法】(1)、材料：鸡蛋2个、金针菇150克、葱花儿少许、盐1勺、料酒20毫升、糖少许 。
(2)、鸡蛋加少许盐打散 。热锅下油 ， 倒入蛋液 ， 用筷子迅速划散 。蛋液略凝固时 ， 加入切去根部的金针菇翻炒 。翻炒几下 ， 加入开水 ， 加入盐 ， 糖 ， 料酒调味 。水开后煮一会儿 ， 撒葱花 ， 即可出锅 。

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