法国葡萄酒等级介绍 几种法国葡萄酒等级具体介绍


法国葡萄酒等级介绍 几种法国葡萄酒等级具体介绍

文章插图
法国葡萄酒等级介绍 几种法国葡萄酒等级具体介绍 (1)、法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT) 。
(2)、【法定葡萄酒】级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。
【法国葡萄酒等级介绍 几种法国葡萄酒等级具体介绍】只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee 。
(3)、【优良地区餐酒】级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC 。产量只占法国葡萄酒总产量的2% 。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure 。
(4)、【地区餐酒】VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 。地区餐酒的标签上可以标明产区 。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄 。产量约占法国葡萄酒总产量的15% 。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
(5)、【日常餐酒】VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用 。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒 。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38% 。