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雷竹笋炒腊肉如何做 怎么做雷竹笋炒腊肉 (1)、主料:笋140克、火腿45克、面条140克 。
【雷竹笋炒腊肉如何做 怎么做雷竹笋炒腊肉】(2)、辅料:油3汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺 。
(3)、食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉)
(4)、将雷笋剥壳切去老根清洗一下 。
(5)、放在案板上切成片,待用 。
(6)、将火腿片放在案板上切开,待用 。
(7)、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出 。
(8)、接着,合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒 。
(9)、然后,加1.5汤勺生抽 。
(10)、加0.5勺盐 。
(11)、加0.5勺味精 。
(12)、调味炒匀,即成 。
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