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正宗香菇肉酱的做法 正宗香菇肉酱的做法介绍 (1)、准备用料 。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克 。
(2)、热锅烧油 ， 油热加入适量的花椒和八角炝锅 ， 翻炒出香味 ， 八角和花椒表面微黄就可以捞出来 。
(3)、加入葱姜末爆香 ， 炒出香味 ， 再倒入适量的肉馅 ， 翻炒均匀 。
(4)、加入一勺豆瓣酱、甜面酱调味 。
【正宗香菇肉酱的做法 正宗香菇肉酱的做法介绍】(5)、加入泡发好的香菇干 ， 翻炒均匀 ， 放入一勺白糖、水淀粉 ， 小火煮 ， 收汁即可出锅 。

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