![家常蒸菜做法 家常蒸菜做法步骤](http://img.gansulong.com/230327/0RQ210V-0.jpg)
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家常蒸菜做法 家常蒸菜做法步骤 【家常蒸菜做法 家常蒸菜做法步骤】(1)、白萝卜750克,料酒10克,精盐5克,味精3克,胡椒粉少许,干淀粉40克,素清汤750克 。
(2)、白萝卜切去皮,切成7厘米长的细丝,多面手用纱布轻压,吸净水分,用细干淀粉撒在萝卜丝上,拌均匀 。
(3)、蒸锅上火,铺好干屉布,将拌好的萝卜丝净多余的淀粉,撒在屉布上,盖好,蒸约5~6分钟,取出,立即放入冷水泡上,将有粘连的一根根分开待用 。
(4)、炒锅上火,放入清汤,加入料酒,胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝,烧开打净浮末,盛示即可食用 。
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